Сетка свойств конструктора XAML в VS 2008 обычно не показывает никаких свойств типа FrameworkTemplate (и производных типов, таких как DataTemplate). Только дизайнер VS2010 добавил эти свойства и позволяет выбрать существующий ресурс шаблона.
Итак, короткий ответ: Да, в VS2008 вам необходимо вручную отредактировать XAML, чтобы определить шаблон RowDetailsTemplate.