Где вы пытаетесь хранить данные?на стороне сервера или клиента?У вас будет доступ к файловой системе клиента для записи файла (по соображениям безопасности).Если вам нужно создать файл на сервере, вам нужно будет отправить данные в сервлет, jsp или какое-либо действие контроллера (для таких сред, как spring, Struts и т. Д.).А затем запишите его в файловую систему вашего сервера.
Обновление: Поскольку вы новичок, я предлагаю вам прочитать: Создание веб-приложений Flex 4 и Java .Учебник фактически сохраняет данные в базе данных.Вместо этого вы можете сохранить содержимое в файл.И вы можете изменить типы полей в гибкой форме.Но этот урок может дать вам начало:)