есть ли API для включения фонового процесса ... (в IPHONE SDK 4.1)?
Не в общепринятом смысле, нет.Apple разрешает ограниченное количество вариантов использования, таких как VoIP и музыка, но другие фоновые процессы не разрешены.Это хорошо документировано в Центре разработчиков iOS.