вы можете использовать что-то вроде этого
[self.navigationController setNavigationBarHidden:YES animated:YES];
, когда вы начнете загружать данные, и установить значение no, когда ваши данные загружаются.viewcontrollers viewWillAppear раздел, а затем снова показать панель навигации после загрузки представления.