Если я правильно вас понимаю, вы добавляете папку PHP в переменную среды PATH каждый раз, когда открываете CMD?
Чтобы это исправить, откройте Панель управления > Система > Расширенные настройки системы > Переменные среды > найдите и выделите Путь переменная и нажмите Редактировать .
Добавьте путь к папке PHP (используйте точку с запятой; для разделения разных папок) в конце значения пути и нажмите Сохранить. Возможно, вам придется выйти из системы и войти снова или перезапустить окна, чтобы изменения вступили в силу.
Еще один совет: если вы хотите сделать исполняемые файлы скриптов PHP, добавьте расширение * .php в переменную PATHEXEC. И убедитесь, что файлы PHP открываются интерпретатором PHP по умолчанию.