addSecs () возвращает новый объект QTime, который был скорректирован. Это не влияет на объект this.
out << t.toString("hh:mm:ss") << " -> ";
QTime t2 = t.addSecs(100);
out << t2.toString("hh:mm:ss");
Обратите внимание, что в документах функция-член const.