Да, вы можете сделать это, но на самом деле это не рекомендуемая практика, и Google может ограничить ваше использование, если будет слишком много кликов.
Вместо того, чтобы перегружать ваши просмотры страниц, вы должны использовать События.
Вы можете просто привязать вызов Event к каждому клику, что-то вроде (при условии jQuery)
$(document).delegate('*', 'click submit', function(){
_gaq.push(['_trackEvent', 'Category', 'Action', 'Label', Numeric_Value]);
});
Вымог вставить любую пользовательскую управляемую событиями информацию javascript в эти параметры.