Этот пример в галерее matplotlib выглядит так, как будто он будет делать то, что вы хотите - вам просто нужно заполнить график и ось X.
В качестве альтернативы, вы можете использовать гистограмму с множеством однопиксельных полос (или любым другим разрешением).
НТН