Вы должны иметь возможность использовать что-то вроде запланированной задачи в планировщике задач Windows, чтобы сделать это.См. Это руководство здесь: http://www.iopus.com/guides/winscheduler.htm
Похоже, tomcat установлен как служба Windows, поэтому вы можете создать пакетный файл (.bat), чтобы остановить и запустить службу.Это должно выглядеть примерно так:
net stop tomcat
net start tomcat
Просто настройте запланированное задание для запуска этого пакетного файла каждые 8 часов.