CursorLoader должен использоваться для асинхронной загрузки данных из ContentProvider, где загрузчики автоматически запускаются в фоновых потоках. Руководство по ним (а также информацию об обновлении с помощью управляемых курсоров) можно найти здесь и пример использования одного здесь .
Классы загрузчика доступны в библиотеке поддержки v4, поэтому вы все равно можете использовать их до Android 2.2.