У вас есть два варианта:
Тот, который вы предложили: разделить на три утверждения.
Лично я думаю, что лучше.У вас есть четкое представление о том, что вы делаете, просто взглянув на эти линии деревьев.Не очень понятно, что вы хотели сделать в одной строке.(Но это мое личное мнение)
Или вы всегда можете сделать так, как сказал Гробра, и автоматически высвободить строку.
Используя метод удобства
[angleLabelInRadians setText:[NSString stringWithFormat:@"%.3g", [poly angleInRadians]]];
Или просто автоматически выпустить строку
[angleLabelInRadians setText:[[[NSString alloc] initWithFormat:@"%.3g", [poly angleInRadians]] autorelease]];