Полнотекстовые индексы (которые являются индексами) намного быстрее, чем при использовании LIKE (который, по сути, каждый раз проверяет каждую строку). Однако, если вы знаете, что база данных будет небольшой, может не потребоваться производительность, чтобы использовать полнотекстовые индексы. Единственный способ определить это с помощью некоторого интеллектуального усреднения и некоторого тестирования на основе этой информации.
Точность - это другой вопрос. Полнотекстовая индексация позволяет вам делать несколько вещей (взвешивание, автоматическое сопоставление еды / еды / еды и т. Д.), Которые вы не могли бы реализовать в любой разумный период времени, используя LIKE. Реальный вопрос в том, нужны ли вам эти функции.
Не читая описание этих функций в полнотекстовой документации, вы действительно не узнаете, как поступить. Итак, читайте!
Кроме того, некоторые базовые тесты (вставка набора строк в таблицу, возможно, с использованием какого-либо общедоступного словаря в качестве источника слов) помогут вам принять решение.