Поскольку ваши пользователи используют старые браузеры, может работать строка с разделителем или символьной линией.
Например ...
<select id="sel_activity" onchange="selectionChange(this)">
<option value="|CAR">CAR PROBLEM</option>
<option value="|COFFEE">Coffee Break</option>
<option value="45678|INV">INVENTORY COUNT</option>
<option value="23567|INVDROP">Inventory</option>
<option value="|LUNCH">Lunch Break</option>
<option value="87654|MEET">Meeting</option>
</select>
Со стандартным JavaScript ...
function selectionChange(o) {
// an alternative ...
var values = o.options[o.options.selectedIndex].value.split("|");
alert("Selected Index? "+(o.options.selectedIndex+1)
+"\nInfo? "+values[0]
+"\nValue? "+values[1]);
values = null;
}