Я пытался сделать что-то вроде этого:
...
Mapper.CreateMap<IEnumerable<Foo>, IEnumerable<FooDto>>();
var fooDtos = Mapper.Map<IEnumerable<Foo>, IEnumerable<FooDto>>(foos);
Имейте в виду, что Foo является сущностью, но свойства точно такие же, как у FooDto.Результат fooDtos - это пустые перечисляемые советы?