Понял уже
Вот мое решение
col Модель
{ name: 'CityID', index: 'CityID', width: 55, editable: true, edittype: 'select', editoptions: { dataUrl: 'City/GenerateCityOptions' }, formatter: CityFormatter},
function CityFormatter(cellvalue, options, rowObject) {
return rowObject.CityName; //The field name that i wanted to be displayed instead of id
}