Я согласен с @tzhx. Я добавлю только 2 балла:
1) Вы, вероятно, хотите разделить свои записи журнала в соответствии с их важностью, используя log.info, .warn, .error, а затем в своей конфигурации внести изменения, чтобы в производственной среде вы использовали соответствующий уровень для различных пакетов. Вы, вероятно, захотите некоторый базовый уровень ведения журнала, даже в prod.
2) Определенно не регистрируйте sql в prod. Если у вас есть проблема, зарегистрируйте sql в dev или в своей среде qa, чтобы определить проблему.