-moz-transform дает преобразование, -moz-transform-origin говорит, какая точка внутри элемента (0, 0) при его применении.
Так что если у вас есть:
-moz-transform: rotate(90);
-moz-transform-origin: center;
Тогда вы получите поворот на 90 градусов вокруг центра элемента.