Northwind был демонстрационной базой данных, которая была заменена AdventureWorks. Это было доступно для SQL Server и MS Access.
Если вы хотите использовать Linq to SQL, вам нужен DataContext для запроса. Вы можете создать это, добавив новый класс Linq To Sql в свое решение. Как только вы это сделаете, вы получите дизайн поверхности. Откройте окно «Обозреватель серверов» и подключитесь к базе данных Northwind. Перетащите интересующие вас таблицы на поверхность вашего дизайна L2S и сохраните. Это создаст NorthwindDatacontext и связанные классы таблиц, которые вы сможете использовать в своем запросе.