Из веб-представления вы можете получить все, что может вернуть JavaScript, используя stringByEvaluatingJavaScriptFromString: Попробуйте что-нибудь вроде
document.lastChild.outerHTML
Документ, скорее всего, будет иметь два дочерних узла; первый будет DOCTYPE, а второй элемент .