[EDIT]
Я добавил несколько ссылок, а не просто сказал вам, где искать.
NLog имеет LogReceiverService и LogReceiverServiceTarget (возможно, они были добавлены для NLog 2.0, который недавно вышел в бета-версию). Из того, что я могу сказать, одним из способов использования сервиса является использование NLog для входа в ваше приложение. Настройте отправку всех сообщений журнала в LogReceiverTarget. Настройте LogReceiverTarget так, чтобы он указывал на LogReceiverService. LogReceiverTarget создаст «NLogEvents» из сообщений журнала и перенаправит их в LogReceiverService. LogReceiverService преобразует «NLogEvents» обратно в LogEvents и регистрирует их через NLog. Другими словами, вы регистрируетесь через NLog в своем приложении, и LogReceiverService также регистрируется через NLog.
Я отправляю сообщения с iPhone, поэтому мне сложнее добавлять ссылки на соответствующие темы NLog. Зайдите на веб-сайт NLog и найдите документацию по LogReceiverService. Также посмотрите на форуме . В последнее время на LogReceiverService был некоторый трафик. Наконец, если вы воспользуетесь Google "nlog git", вы найдете репозиторий исходных файлов git NLog (особенно для LogReceiverService). Вы могли бы научиться чему-то там.
Удачи!