Начиная с Rails 2.3, map.from_plugin устарел, поскольку он автоматически обрабатывает сопоставления для новых плагинов.
Как сказал Глонгман в комментарии к своим вопросам, пожалуйста, проверьте Basic Substruct App , которое является базовым демонстрационным приложением, позволяющим работать новому форку Substruct Plugin для Rails.