Я не верю, что есть способ сделать это в пользовательском интерфейсе SharePoint.
Я бы создал событие SharePoint для поля, которое бы программно назначало случайное число всякий раз, когда событие запускается (т.е.элемент списка обновлен, элемент списка создан и т. д ...)