Это проблема объема. Вы объявили выбор массива внутри конструктора вашего класса Util, и поэтому на него можно ссылаться только по имени внутри этой функции. Первое, что вам нужно сделать, это переместить его на уровень класса, как это.
public class Util{
//Also note you use [] for arrays, and {} for objects.
public var choices:Array = ["item 1", "item 2", "item 3"];
}
Итак, теперь, когда выбор живет на уровне класса, мы можем ссылаться на него, создавая экземпляр этого класса, вот так ...
//Inside another class somewhere...
var util:Util = new Util();
trace(util.choices[0]); // Outputs "item 1"
Однако, учитывая ваш пример, кажется, что вам нужен только один экземпляр этого массива для всей вашей программы. Самый простой способ сделать это - использовать статический модификатор, который присоединяет переменную к реальному классу (в отличие от экземпляра класса), и в итоге получается нечто подобное ...
public class Util{
public static var choices:Array = ["item 1", "item 2", "item 3"];
}
//Anywhere else in your program
trace(Util.choices[0]); // Outputs "item 1"