https://www.codeigniter.com/userguide2/database/active_record.html
Все ли у вас автоматически сбежало?
В качестве примечаний на той странице, на которую вы ссылаетесь, укажите:
Примечание: все значения экранированы автоматическое создание более безопасных запросов.
Это также позволяет выполнять более безопасные запросы, так как значения автоматически экранируются системой.
Было ли так сложно найти подстроку "escape" на этой странице?