Есть ли пробел между "свойством" и "именем"?
<propertyname="hibernate.hbm2ddl.auto">create</property>
Если нет, то это, вероятно, проблема.Кроме того, что вы имеете в виду, что это исправляет, когда вы «перезагружаете базу данных MySQL»?Означает ли это, что вы просто перезапускаете сервер MySQL, или это означает, что вам нужно вручную воссоздать таблицу?Кроме того, если приведенный выше фрагмент XML действительно содержит пробел между «свойством» и «именем», укажите также, кроме журналов гибернации, особенно ту часть, в которой перечислены все идентифицированные свойства.