Я не верю, что это возможно. Тем не менее, вы можете добиться аналогичного эффекта с ItemGroups:
<PropertyGroup>
<SelectVariable>Test</SelectVariable>
</PropertyGroup>
<ItemGroup>
<Variable Include="1">
<Select>Test</Select>
</Variable>
<Variable Include="2">
<Select>Full</Select>
</Variable>
</ItemGroup>
<Message Text="@(Variable)"
Condition=" '%(Select)' == '$(SelectVariable)' " />
Это немного неуклюже, хотя ...