Нет стандартного способа определения настроек VPN-подключения как части строки подключения. Может быть способ с конкретным поставщиком базы данных, который вы используете (поскольку то, что у вас есть в вашем примере, не очень похоже на SqlServer), но вам нужно либо уточнить, что это, если кто-то знает, либо обратиться к документация для него.
Соединение с VPN обычно устанавливается операционной системой или сторонним программным обеспечением, таким как Cisco VPN Client, и, таким образом, полностью прозрачно для программного обеспечения, которое подключается к базе данных. Если вы хотите иметь возможность устанавливать VPN-подключение до подключения к базе данных, программно, это совсем другое дело.