Когда вы просматриваете список по списку, вы можете проверить индекс элементов списка и затем решить, хотите ли вы исключить этот элемент или нет. Например, если вы не хотите выполнять какие-либо действия со вторым элементом списка, вы можете сделать следующее:
$( 'ul li' ).each(function()
{
if( $(this).index() != 1 )
{
// Perform some action
}
});
Помните, что индексы начинаются с 0, поэтому второй элемент имеет индекс 1, 10-й элемент имеет индекс 9 и т. Д.