Эти ответы описывают изменение только для одного конкретного проекта.
Но если вы используете в Eclipse инструмент сборки, такой как Gradle, вы, вероятно, будете раздражены ложными ошибками сборки, вызванными файлами классов, создаваемыми в \ bin ... поэтому лучше всего изменить по умолчанию выходная папка:
(Eclipse Mars)
Окно -> Настройки -> Java -> Путь сборки -> Имя выходной папки: изменить «bin» на"build"
Обратите внимание, однако, что это (в настоящее время) работает только при создании нового проекта Java с помощью мастера проектов Java.Я импортирую проекты Gradle (STS) и обнаруживаю, что мне все же приходится вручную переходить с «bin» на «build» для каждого проекта.