UPDATE Scenarios.Blocks SET OrderId = OrderId - 1
Таким образом, он в основном обновляет столбец с его текущим значением минус один.
Это должно помочь:
db.Update<Blocks>.Set(x => x.OrderId == x.OrderId - 1).Execute();
Если вы хотите иметь предложение where для вашего запроса на обновление: Subsonic 3.0 UPDATE, несколько условий