Благодаря помощи Дэвид я теперь могу ответить на мой вопрос №2:
При нажатии правой кнопкой мыши > « Команда запуска / отладки Grails ... » в NetBeans просто дважды щелкните « интерактивный » в список.
Затем в новой оболочке введите тест, который вы хотите запустить без grails
. Например. только test-app unit:spock -coverage ExampleController
Каждый раз, когда вы хотите снова выполнить тест , просто нажмите ENTER в оболочке / консоли.
Обратите внимание, что Grails не сможет правильно обрабатывать определенные изменения. В этом случае вы, скорее всего, увидите неожиданные исключения и тому подобное.
Если это произойдет, просто закройте оболочку , очистите проект, промойте и повторите.