zlib реализует только используемый алгоритм сжатия, а не структуру файла ZIP. Вам нужно разобрать ZIP-файл самостоятельно, а затем вы можете распаковать фрагменты файла с помощью zlib.
Обратите внимание, что в чанках файла нет заголовка gzip, поэтому вам нужно выполнить "raw inflate". Обратитесь к документации zlib для получения более подробной информации.