Наложение дает вам слой поверх карты, чтобы вы могли рисовать на нем что-то (в основном, многоугольники, линии, точки).
Чтобы узнать больше, см. MKOverlay MKOverlayView Документация Apple
Этот учебник может помочь вам
К вашему сведению: MKOverlay будет работать на iOS4 и после