Без доступа к серверу вы не сможете установить LAME в систему. Некоторые провайдеры учтут ваш запрос и установят LAME, это действительно зависит от того, кто ваш хостинг провайдер.
Если вы хотите предоставить эту услугу, вы всегда можете разрешить кому-либо загружать файл WAV, а когда у вас есть время, вы можете преобразовать его и отправить пользователю ссылку с указанием местоположения своего mp3.