По умолчанию компоненты пути не захватывают косые черты. Вы можете переопределить это, явно предоставив регулярное выражение, которое говорит, что фрагмент должен соответствовать. В вашем случае используйте такой путь:
@Path("/extended/universal/{CID:.+}")
Предполагается, что вы не хотите совпадать с пустым CID. Если вы это сделаете, измените +
на *
.