Сгруппируйте элементы в два набора и расположите наборы относительно друг друга с помощью insertBefore или insertAfter :
var front = paper.set();
front.push(front1, front2);
var back = paper.set();
back.push(back1, back2);
front.insertBefore(back);
Такжеесли у вас есть элементы в массивах, вы можете использовать apply
для удобства:
var frontItems = [front1, front2];
front.push.apply(null, frontItems);