Если вы используете конструктор интерфейса, измените тип представления на дерево (возможно, это можно сделать и в режиме сетки) и измените список элементов в представлении так, чтобы кнопка информации находилась над mapView (можетt помните, если z-порядок сверху вниз или снизу вверх).
Если вы добавляете кнопку в коде.Он должен быть впереди автоматически, но если это не сработает, вы всегда можете вызвать метод takeSubviewToFront: infoButton в родительском представлении.