В настоящее время, хотя, если вы хотите увидеть такую функцию, вы можете предложить ее, создав запрос функции в Jackson JIRA (http://jira.codehaus.org/browse/JACKSON). Реализация должна быть довольно простой; ее можно включить с помощью чего-то вроде 'DeserializationConfig.Feature.JSON_ARRAYS_AS_JAVA_ARRAYS' (или что угодно).
Я предполагаю, что вы хотели бы видеть объект [], поскольку нельзя гарантировать, что все содержимое является строкой (может иметь числа, строки, логические значения, списки / карты и т. д.).