из css:
display:none;
или
visibility:hidden;
или
position:absolute;left:-9999px;
или
opacity:0
Это чтобы скрыть гармошку ПОЛНОСТЬЮ. Но если вы хотите показывать только аккордеонные головы, то скрывайте только содержимое (dd или div или все, что вы использовали) с display:none
.