Метод TextHelper Rails: цикл .
<li class="<%= cycle('odd','even') -%>">stuff</li>
Примечание: «нечетное» должно предшествовать «четному» (не так, как указано выше), иначе ваш дизайнер может не обрадоваться, что начальный цвет фона не прошел так, как она планировала.