Я не уверен, что это проблема с Wordpress 3.0 и изменения в именах функций, но, насколько я могу судить, это должно удалить jscripts и css из заголовков сайта
add_action ('wp_print_scripts', 'my_deregister_javascript ', 100);function my_deregister_javascript () {
wp_deregister_script('ngg_script');
wp_deregister_script('thickbox');
}
add_action ('wp_print_styles', 'my_deregister_styles', 100);function my_deregister_styles () {
wp_deregister_style('NextGEN');
wp_deregister_style('thickbox');
}