Tcpdump
также можно использовать напрямую, если объем трафика невысок, что устраняет необходимость использования wireshark
. Просто что-то вроде
tcpdump -ni lo0 port 1234
должно быть всем, что вам нужно (lo0 - это петлевой интерфейс во всех системах Unix / Linux; конечно, также измените номер порта).