Я копирую my.cnf в папку etc и [клиент] [mysqld] устанавливаю ault-character-set = utf8, но сервер не запускается, в Mac OS 10.6.5, Как установить ddefault-character-set в utf8 с помощью mysql5,58?
[client] default-character-set=charset_name
источник: http://dev.mysql.com/doc/refman/5.0/en/charset-configuration.html
подробнее о конфигурации кодировки - http://dev.mysql.com/doc/refman/5.0/en/mysql-command-options.html#option_mysql_default-character-set