Я хочу разработать библиотеку для обработки адресной книги почтового клиента.И я знаю, что адресная книга Microsoft Outlook имеет формат * .pst.А как насчет Thunderbird Mozilla или других?
PST не адресная книга, это архивная электронная почта.
Вы можете начать с чтения источника Apache Tika , который обрабатывает некоторые форматы.