Ну, есть некоторые расширения, которые делают полноэкранные элементы управления.
Прямо сейчас, если вы хотите проверить, работает ли Chrome в полноэкранном режиме, вы можете использовать простую функциональность JavaScript, чтобы сделать это:
var is_fullscreen = (screen.width == window.outerWidth &&
screen.height == window.outerHeight);
Обратите внимание, что вышеприведенное должно использоваться в скрипте контента.