Я уверен, что GPS также будет работать, если ваш телефон заблокирован, а дисплей выключен. Есть некоторые приложения GPS, которые отслеживают ваше местоположение, когда вы едете или гуляете, а также когда ваш телефон заблокирован. Например, «Мои треки» (название приложения для Android) - одно из таких приложений.
Но я думаю, вам придется внедрить службу, чтобы вы могли обрабатывать события GPS в «фоновом режиме».