Предполагая, что вы используете Apache, вы можете использовать для этого mod_rewrite.Просто создайте файл .htaccess в корне общедоступного каталога с помощью простого правила перезаписи:
<IfModule mod_rewrite.c>
RewriteEngine On
RewriteCond %{REQUEST_FILENAME} !-f
RewriteCond %{REQUEST_FILENAME} !-d
RewriteRule ^(.*) v2/$1 [L]
</IfModule>
Это перезапишет все URL в каталог v2.Если вы обновите свой сайт до новой версии, просто измените v2 на что-то другое, и все запросы будут переписаны в этот каталог.