Проще говоря, ответ нет . Вы должны использовать соответствующую версию Xcode для iOS, на которую хотите загрузить. Так, например, iOS7 требует Xcode 5. Это потому, что прежде чем вы сможете загрузить двоичный файл, вы должны сначала заархивировать его, а затем проверить его. Эта проверка является быстрой проверкой Apple вашего двоичного файла, чтобы убедиться, что с ней все в порядке. Затем вы должны код подписать его с вашими сертификатами распространения. Насколько я знаю, на окнах нет эмуляторов, которые могли бы сделать это.