вместо того, чтобы вставлять результат вызова сервиса прямо в график. Держите его где-нибудь на модели.
Если вы добавите его в ArrayCollection (или на самом деле что-нибудь, что реализует ICollectionView), вы можете использовать функции фильтрации, предоставляемые этим способом, чтобы отфильтровать ваш набор данных перед его подачей в график.
Вы также получаете возможность повторно фильтровать результаты. Разрезая массив, вы изменяете свой базовый набор данных.