Краткий ответ:
Нет.
Длинный ответ:
Нет, потому что Apple проверила это после того, как люди сделали это с 1.1 и 2.0. Они хотят быть только в первом разделе, поэтому у вас не может быть двух версий ОС в разных разделах. Теоретически, вы можете исправить это и иметь два раздела, но это будет чрезвычайно сложно и, вероятно, дешевле просто купить второе устройство.